Beschreibung/Description
Dass die Liebe bekanntlich durch den Magen geht, ist nur eine von vielen Weisheiten rund ums Thema Essen. Dass es tatsächlich auch eine Philosophie, rund um das Thema gibt, wird manchem/r, neu sein. Wie der radikale Denker Ludwig Feuerbach es scharf formulierte: «Der Mensch ist, was er isst.» An diesem Abend gehen wir auf Spurensuche gastrosophischer Stücke, spüren dem guten Leben und dem Glück nach, selbstverständlich nicht ohne leeren Magen. Unsere Leibköch*innen Samantha Hübscher und Christine Syrad verwöhnen uns kulinarisch, für Wein sorgt der Winzer Joel Pfister. Wir teilen an diesem Gastmahl unsere An- und Einsichten, fernab der Strenge, frönen dem Genuss und machen einen Wurf in die Zukunft: Wie will sich Biel ernähren?
Comme on le sait, l'amour passe par l'estomac, et cela n'est qu'une des nombreuses sagesses autour du thème de la nourriture. Le fait qu'il existe réellement une philosophie autour de ce sujet pourrait surprendre certain(e)s. Comme l'a formulé de manière percutante le penseur radical Ludwig Feuerbach : « L'homme est ce qu'il mange. » Ce soir, nous partons à la recherche de morceaux gastrosophiques, à la découverte de la vie bonne et du bonheur, bien sûr, sans ventre vide. Nos cheffes cuisinières Samantha Hübscher et Christine Syrad nous régaleront de leurs créations culinaires, et le vigneron Joel Pfister s'occupera du vin. Lors de ce festin, nous partagerons nos réflexions et prises de conscience, loin de la rigueur, nous nous adonnons au plaisir et faisons un saut dans l'avenir : comment Bienne souhaitera-t-elle se nourrir ?
Information
Datum: Fr./Ve. 9. Mai 2025
Zeit: 18.30 – 22.00 Uhr
Ort: FAB-A, Fabrikgässli 1, Biel
Anmeldung/Inscription: bis/jusqu’au 5. Mai: info@stadt-ernaehren.ch